大寒天一碗鲜汤立马让你满血回生，清新爽口，养分丰富，一忽儿击退寒凉~

蛤蜊海鲜汤是一皆由极新蛤蜊很是他极新蔬菜（如白菜、菠菜、金针菇等）或海鲜（如大虾、牡蛎等）熬制而成的养分鲜好意思的汤类菜品‌。

但这锅靓汤中，最鲜好意思的并不是大虾、蛤蜊，而是仍是将精华融入其中的汤汁！

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蛤蜊海鲜汤的制作智商各样，不错字据个东谈主口味吸收不同的配料和烹调面容。

蛤 蜊 海 鲜 汤

蛤蜊250g/大虾6只

日本豆腐2条/金针菇50g/油豆腐极少

菠菜2棵/葱姜适量/料酒

胡椒粉/盐/香油

1. 蛤蜊提前泡水吐沙，金针菇洗净切段，日本豆腐入开水煮2分钟后捞出切段备用。

2. 炒锅内热极少油，爆香葱姜，放入大虾翻炒顷刻，加入料酒炒香。

3. 汤锅净水煮沸，放入炒好的大虾煮上3分钟。

4. 倒入金针菇、日本豆腐、油豆腐不竭煮。

5. 煮开后再倒入蛤蜊和洗净的菠菜，加入适量盐和胡椒粉调味。

6. 终末不错字据喜好淋入香油，即可盛盘享用啦。

超知足的一大锅，吃得振作，喝起来过瘾，鲜好意思无敌！

1. 对于预先焯烫 —— 日本豆腐、金针菇都不错预先焯烫备用，不错镌汰煮汤的本领。

2. 对于蛤蜊吐沙 —— 要是不成笃定蛤蜊是否吐尽了沙世博体育(中国)官方网站，不错放入开水中煮启齿后捞出备用。

发布于：浙江省